亚历山大·基斯利岑(Alexander Kislitsyn)是一位专业的糕点厨师,在餐厅和酒店业务方面拥有丰富的经验。 在他的工作库中,所有糖果趋势都存在,包括:美味甜点的制作,作者蛋糕,创意蛋糕,各种甜点,高雅的装饰等等。
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此外,他创立了烹饪工作室“ VIP Masters”,并在他的家乡克拉斯诺达尔开设了两家糖果咖啡馆。 在工作室里,他向年轻的糖果制作者传授自己的知识,并培训了来自俄罗斯,独联体甚至世界各地的100多名学生。
此外,这不是一门普通的统一课程,而是一些领域的计划:针对初学者糖果,针对通用糖果,巧克力课程,维也纳糕点课程以及针对制作儿童糖果的糖果课程。
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人物传记
萨沙(Sasha Kislitsyn)的童年时代很奇怪:全家人在周末睡觉时,他去了厨房,用各种糕点的扑鼻气味唤醒了他的亲戚。 他本人是个爱吃甜食的人,童年最美好的回忆之一就是我母亲买了一个大蛋糕,每个人都坐在桌旁喝茶。
尽管这个男孩并不饱满且一动不动-相反,他还是参加体育运动,尤其是他喜欢的团体比赛。 这在他身上培养了责任,纪律和努力的素质,后来这些派上了用场。
当萨莎在家中煮东西时,他不想重复:每次他发明新的杰作,他自己都非常喜欢。
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烹饪生涯
萨沙(Sasha)毕业后,成为烹饪学校的一名学生,并接受了糕点厨师的教育。 在这里,他获得了基础知识,后来他也从技术学院毕业。
他开始与他的学业同时工作,并且一旦他到达莫斯科,就参加了PIR展览。 烹饪大师的工作令人惊讶,惊奇并帮助设定了一个目标:成为烹饪行业的专业人士。
很快,亚历山大从见习生那里来到助理厨师那里,然后又来到厨师和糕点厨师那里,后来又到了副厨师长和技术专家那里。 在一次采访中,基斯利岑告诉他如何达到如此高的水平。 他只是比每个人都来得早,比每个人都来得晚,所以他没有把责任归咎于任何人。
这所大学有机会练习法语,然后在意大利餐厅,以及在外国厨师长工作的酒店实习。 这有助于获得必要的经验。
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