四旬斋是东正教徒一生中最长的（7周）禁欲期。 他被要求在精神上为信徒做好准备，以举行正统主要胜利的庄严聚会-基督的圣洁复活。
四旬期禁食的传统具有悠久的历史。 早在基督教的第一个世纪，信徒就从动物食品中弃用，以纪念主耶稣基督在沙漠中禁食四十天。
四旬期最严重的一周是第一，第三和充满激情的一周。
在禁食的第一周，宪章确定干粮（吃没有植物油的未消化食物）直到周六。 仅在第一周的周六和周日才第一次允许将其与植物油一起食用。 在禁食的前两天，一些特别热心的基督徒根本不吃食物，只喝水和面包。 但是，这更适合严格的修道院修行。
整个四旬斋决定在周三和周五以及周六和周日的干粮-植物油食品。 例外是塞巴斯蒂亚（Sebastia）四十名烈士的盛宴（3月22日）-在这一天，允许带油食用煮沸的食物。 四旬斋仅在维尔京报喜（4月7日）和主进入耶路撒冷（复活节前的最后一个星期日）的盛宴上使用鱼。 在拉撒列夫星期六（在耶和华进入耶路撒冷之前），它可以吃鱼籽。
圣周规定开始的三天要进食干粮；周四允许使用植物油。 耶稣受难日是东正教徒最严重的一天。 许多信徒在这一天才吃完饭，直到圣殿被带到圣殿的中间（下午）。 星期六允许带植物油的食物。
应当指出，一些东正教徒不能严格遵守四旬期。 例如，并非所有人都禁食干粮。 例如，对于少量的禁食，在周三和周五吃煮的食物，有必要请悔者祝福。
如果我们谈论四旬期最常用的产品，那么值得注意的是各种类型的蔬菜，蘑菇。 卡路里和健康食品是无花果，各种坚果。 在四旬期期间，一些信徒试图吃尽可能多的水果。
尽管在四旬期期间身体禁欲的程度很严重，但必须理解，仅来自植物性食物的禁欲被称为普通饮食。 因此，东正教徒绝对必须在大斋节中努力净化自己的灵魂。 有必要更多地交流，阅读精神文学和圣经，并与自己的基本爱好作斗争。 同时，一定不要忘记所有东正教教堂举行的四旬斋仪式。
